Según las estimaciones privadas.

Desde el sector privado, aseguran que el volumen de exportación de carne vacuna de agosto aumentó un 25% en relación. El dato se conoce en plena vigencia del cupo a las ventas externas de carne y en la previa a la reunión del ministro de Agricultura, Julián Domínguez, con la Mesa de Enlace, programada para la semana próxima.

Mientras los trabajadores de la industria frigorífica analizan el futuro de las restricciones a las ventas externas, sostiene que si bien el Gobierno se encuentra recopilando información junto a los técnicos de las gremiales rurales, no consideran que se pueda revertir el actual panorama, al menos en el corto plazo.

Además, señalaron que «puede llegar a alguna corrección con algún corte puntual de la vaca, pero no creo que haya otro tipo de medidas». La Resolución 408/2021, publicada a mediados de mayo y que limita las exportaciones de vaca con destino a China, tiene vigencia hasta el 31 de octubre. 

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